• AprendemosJuntos

Receta ūüďĚ: Guacamole ūü•Ď

Actualizado: 30 sept 2021

Seguro que todos vosotros alguna vez hab√©is que las salsas son poco recomendables para la salud o que hay que intentar reducir su consumo e incluso evitarlas en nuestra dieta, y os preguntar√©is ¬Ņesto se aplica a todo tipo de salsas? ¬°La respuesta es NO! Hay muchas salsas sabrosas y saludables que podemos hacer nosotros mismos, y que nos dar√°n un toque especial a nuestros platos.


Para demostrarlo hoy os traemos una receta de guacamole que nos ha enviado la mama de Luc√≠a. El guacamole es una salsa cuya receta tradicional proviene de M√©xico y su ingrediente principal es el aguacate, fruta conocida por su composici√≥n rica en grasas saludables, minerales y vitaminas, la cual tiene grandes beneficios para el funcionamiento del organismo. El guacamole es una salsa muy vers√°til que combina bien con gran variedad de alimentos, podemos comerlo al m√°s puro estilo mexicano junto con nachos, tacos o fajitas, como acompa√Īante de pastas, carnes, patatas, etc., y c√≥mo no, para untar con pan.


¬ŅQu√© ingredientes necesitamos?

Podemos encontrar muchas versiones del guacamole, que se elaboran con ingredientes diferentes, dependiendo de la receta y del gusto personal de cada uno. Los que necesitaréis para la receta que os proponemos son:

  • 2 o 3 aguacates (seg√ļn el tama√Īo)

  • 2 huevos cocidos

  • 1/2 cebolla

  • 3 dientes de ajo

  • 1 chorrito de lim√≥n/lima (evitar√° que el aguacate se oxide)

  • Sal (al gusto)

  • 1 pizca de pimienta

  • 3 cucharadas de aceite de oliva

  • 4 rebanadas de pan


Preparación

Al igual que encontramos recetas que utilizan distintos ingredientes para hacer el guacamole, también existen numerosas formas de prepararlo. Los pasos que hay que seguir en la receta que os proponemos son los siguientes:

  • Primero, cocemos los 2 huevos (aproximadamente 12 minutos hirviendo), cuando est√©n listos les quitamos la c√°scara y los partimos.

  • Pelamos y partimos en trocitos los aguacates, la cebolla y los ajos.

  • Ponemos los ingredientes ya picados en un bol.

  • Condimentamos al gusto con sal y pimienta.

  • A√Īadimos aceite de oliva y un chorrito de lim√≥n

  • Por √ļltimo, trituramos y mezclamos bien todos los ingredientes (si no os desagrada encontrar trocitos, pod√©is dejarlos sin triturar)

Una vez hecho esto ya tendríamos nuestro guacamole listo para untar en el pan (o en lo que queráis) y... ¡a disfrutar de este sencillo y sabroso aperitivo!


Como nos ha contado su madre, Luc√≠a disfruta mucho haci√©ndolo, bati√©ndolo, pero sobre todo comi√©ndolo ¬Ņos animar√©is tambi√©n a probar esta receta en casa? Si es as√≠, pod√©is dejarnos fotos de vuestros guacamoles en los comentarios ūüėú

38 visualizaciones0 comentarios

Entradas Recientes

Ver todo