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RECETA 馃摑: Salmorejo con aguacate 馃崊馃

Actualizado: 30 sept 2021

Llega el buen tiempo y toca rescatar las recetas del verano, y uno de los reyes es sin duda el salmorejo.


En el post de hoy os lanzamos una propuesta de salmorejo con base de aguacate en lugar de pan, evitando el exceso de carbohidratos y haci茅ndolo m谩s digestivo, pero igual de rico, adem谩s es muy f谩cil de elaborar para los m谩s peque帽os de la casa 驴quieres saber m谩s? Coge papel y l谩piz.


Ingredientes para 4 personas:

  • 8/9 tomates de pera

  • 陆 aguacates maduros (depende del espesor que se quiera conseguir)

  • Ajo

  • Aceitre

  • Vinagre

  • Sal

  • Guarnici贸n de huevo cocido o jam贸n (opcional)


Elaboraci贸n:

  1. Lavamos muy bien los tomates y los cortamos en trozos peque帽os para introducirlos en la batidora junto con el aguacate y el ajo.

  2. Echamos un buen chorre贸n de aceite, vinagre al gusto y sal.

  3. Lo batimos todo muy bien, si ha quedado alg煤n grumo puede colarse, y si ha quedado muy espeso se le puede a帽adir un poco de agua.

  4. Emplatamos y a帽adimos nuestra guarnici贸n 隆Y listo!


Os animamos a que lo prob茅is y nos mostr茅is vuestros resultados, tambi茅n pod茅is compartir recetas saludables que conozc谩is 隆Seguro que nos encantar谩n!

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