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Receta 📝: Snack de patatas campesinas 🥔

Actualizado: 30 sept 2021

¡Es viernes y el cuerpo lo sabe! y también sabemos que apetece quedarse en casa y ver una película acompañado de un rico aperitivo. Es por eso que hoy os traemos un snack nutritivo como alternativa de las patatas de bolsa ultraprocesadas. Se trata de una receta de patatas campesinas, ideales para comer en cualquier momento, son fáciles de hacer y quedan buenísimas.

Sabemos que las patatas en bolsa son difíciles de resistir, sin embargo, las que encontramos en supermercados suelen ser ultraprocesadas, con alto contenido en azúcares, colorantes, sal, grasas saturadas y aditivos, que al final terminan siendo un alimento poco nutritivo. Pero tranquilos/as, siempre se puede encontrar una opción más saludable y... ¡en @realfooding tienen la solución!

Pero... ¡OJO! La culpa no es de la patata, el consumo de este alimento aporta numerosos nutrientes necesarios para el organismo, es una gran fuente de potasio y es un alimento rico en carbohidratos, por lo que nos provee mucha energía, vitamina C, B, ácido fólico y minerales como el magnesio y el hierro. Elaborar nuestras propias recetas ayuda a controlar los macronutrientes que consumimos, además aseguras que los condimentos sean de calidad y no contengan aditivos ni conservadores artificiales.

Así que ya sabéis, el beneficio de consumir patatas no solo se debe a su rico sabor sino que también es bueno para nuestro sistema, eso sí, siempre y cuando se cocine con condimentos naturales.

Ingredientes:

  • 2 patatas

  • 1 cucharadita de nuez moscada

  • 2 cucharaditas hierbas provenzales

  • 1 cucharadita cayena molida

  • 1 cucharadita de pimentón dulce

  • 20 ml aceite de oliva

  • 1 cucharadita de sal

La cantidad de especias depende siempre del gusto de cada uno.

Elaboración:

  • Pelamos y cortamos las patatas en rodajas finas y las dejamos en agua 30-45’ para que suelten el almidón.

  • Las sazonamos y mezclamos con el aceite de oliva para que queden bien impregnadas, las ponemos sobre una bandeja con papel de horno

  • Las horneamos a 180ºC durante 35’, o bien 3’ al microondas a máxima potencia.

  • Dejamos enfriar, ¡y listas!

Si hacéis la receta en casa, ¡esperamos vuestras fotos! Además, si os ha gustado no os olvidéis de compartir la receta con todos aquellos amigos/as que son amantes de las patatas.

 

Receta recuperada de:

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